docs: initial project documentation for 0012.de webspace

Document hosting setup, external monitoring architecture, landing page
concept, env template, and phased todo checklist for the wint.global
Classic 1.0 counterpart to boka.

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

todo/07-mail-domains-external.md

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+# 07 — Mail-Hosting für externe Domains
+
+**Priorität:** medium  
+**Abhängigkeiten:** 02  
+**Blockiert durch:** Entscheidung welche Domains
+
+## Ziel
+
+Domains ohne eigenen Mailserver über 0012.de / wint.global betreiben.
+
+## Checkliste
+
+### Pro Domain
+
+- [ ] Domain-Liste festlegen (welche brauchen Mail?)
+- [ ] Domain in Plesk als **Alias** oder **zusätzliche Domain** am Subscription — Hoster-Regeln prüfen („DNS nur mit Paketbezug“)
+- [ ] MX-Records auf `0012.de` oder Hoster-Vorgabe (`mail.0012.de` / `ha01s019.org-dns.com`)
+- [ ] SPF: `v=spf1 include:... ~all` passend zum Hoster
+- [ ] DKIM für jede sendende Domain
+- [ ] Postfächer anlegen (z. B. `kontakt@fremddomain.de`)
+- [ ] Test: senden/empfangen von extern (Gmail)
+
+### Relay vs. natives Hosting
+
+| Modell | Wann |
+|--------|------|
+| Volles Hosting | Domain bei wint oder NS zeigt auf wint |
+| Nur Relay | boka sendet nur über SMTP mit From `@domain` — erfordert SPF/DKIM für diese Domain |
+
+- [ ] Modell pro Domain dokumentieren in `HOSTING.md` oder `docs/mail-domains.md`
+
+## Risiken
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+- Shared-Hosting-Limits (Anzahl Postfächer, Send-Rate)
+- Domains außerhalb wint: DNS beim Registrar manuell
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+## Akzeptanzkriterien
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+- Mindestens eine Fremddomain empfängt und sendet zuverlässig